وجبات خفيفة وصحية للموظفين… دليل عملي ليوم عمل أكثر نشاطاً
خاص
محور بلس
في زمن تزداد فيه ضغوط العمل وتتراجع فيه العادات الغذائية الصحية، أصبح الحفاظ على الصحة هدفاً أساسياً لكل من يعمل بدوام كامل، خاصة مع انتشار الاعتماد على الوجبات السريعة التي تزيد احتمالات السمنة ومشاكل الهضم.
نسلّط الضوء في هذا التقرير على مجموعة من الوجبات الخفيفة والصحية التي يمكن للموظف تناولها قبل العمل وأثناءه وبعد العودة إلى المنزل.
إفطار خفيف قبل الذهاب إلى العمل
يعدّ الصباح الوقت الأكثر حساسية لجسم الإنسان، إذ لا يكون مستعداً لتناول وجبة ثقيلة مباشرة بعد الاستيقاظ. لذلك ينصح الخبراء باختيار وجبات خفيفة تمنح الجسم طاقة أولية، ومنها:
• العصائر الطبيعية: تمنح الطاقة وتساهم في ضبط ضغط الدم، ويُفضّل تجهيزها ليلًا لتكون جاهزة في الصباح.
• كوب صغير من القهوة: يساعد على التركيز، بشرط ألا يتم الإكثار منه لتجنّب أضراره.
وجبات صحية أثناء ساعات العمل
يشعر الموظفون عادة بالجوع بُعيد ساعات قليلة من بدء العمل، وقد يجدون أنفسهم أمام خيارات غير صحية مع زملائهم.
هنا تبرز الحاجة لوجبات خفيفة تمنح الشبع دون الإضرار بالصحة، مثل:
• البسكويت الصحي خفيف الكربوهيدرات.
• الفواكه أو سلطة الخضار الطازجة لمنح الجسم الألياف والطاقة.
• المكسرات مثل اللوز والكاجو لاحتوائها على الدهون الصحية.
• كوب من الحليب لتعويض الكالسيوم والمغنيسيوم.
• الخضروات الطازجة مثل الجزر والفلفل الحلو.
خيارات غداء خفيفة داخل العمل
قد يظن البعض أن الوجبات الصحية تفتقر للطعم، إلا أن القائمة التالية تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الجيد:
• الدجاج مع الخضروات: وجبة منخفضة السعرات وغنية بالبروتين والألياف.
• أطباق الجبن الصحية مع المكرونة المسلوقة.
• مكرونة القمح الكامل أو الأرز البني لمدّ الجسم بالطاقة.
• سلطة الخضار مع الصوص حسب الرغبة دون إفراط.
• شطائر التونة أو الملفوف المحضّرة مسبقاً.
• البطاطا المشوية المحشوة بالخضروات أو الفواكه.
خيارات صحية عند تناول الطعام خارج المكتب
في حال نسيان الوجبات المحضرة مسبقاً أو الرغبة في تغيير الروتين، تبقى هناك خيارات خفيفة وصحية يمكن تناولها خارج المنزل، مثل:
• طبق من الحساء قليل الملح.
• اللحوم المشوية (ميكس جريل) مع خضروات مسلوقة أو طازجة.
• الأسماك المشوية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية رغم تجنبها أحياناً لرائحتها القوية.
وجبات خفيفة بعد العودة من العمل
بعد يوم طويل من التعب، قد لا تمتلك بعض النساء الوقت لتحضير وجبات دسمة، لذلك إليكِ وجبة سريعة وصحية:
• شرائح دجاج مشوية جاهزة للطهي سريعاً.
• خضار مقطع ومسلوق مسبقاً.
• مكرونة أو أرز سريع التحضير.
• صلصة الطماطم لإضافة نكهة محببة.
ختاماً…
الحفاظ على الصحة لا يتطلّب الكثير من الجهد بقدر ما يتطلّب وعياً بالخيارات الغذائية اليومية. اختيار الوجبات الخفيفة والصحية هو خطوة صغيرة… لكنها تصنع فرقاً كبيراً في الطاقة والمزاج والإنتاجية.
